Pear Cake, River Cottage.

Assalamualaikum w.b.t.

sedap wei...

Hi peeps. ari ni nak share resepi Kek Pear (^_^) tengok River Cottage meleleh air liur tau. geram je tengok si Hugh ni. meroyan aku nak berkebun. huhu. dengan gigih pi beli buat pear & buat cake. make sure beli lebey yea. sambil aku kopek, sambil Hazim amik makan. huhu.

Resepi asal boleh klik sini. Yang ni aku dah adjust sebab takde bahan & ikut kesukaan aku. derhaka skiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit je.

yang ni resepi aku lak. lau ikut resepi asal guna lebih dari setengah buku butter (150gm). 1 butter 250gm. mana cukup adunan tu untuk aku. lagi pun, leceh laa nak pecah-pecah cam tu. jadik, aku guna trus sebuku butter & adjust sukatan lain accordingly. sebab tu sukatan aku tak sama dengan resepi asal.

Bahan-bahan:

1. 250gm butter - room temperature;
2. 150gm gula - tekak aku rasa cam manis tapi orang lain cakap sedang elok. aku kan tak kuat manis walaupun muka aku manis. hu hu hu;
3. 3 bijik telur - guna greb b;
4. 150gm self-raising flour;
5. esen vanilla skit;
6. 2 biji caramelised pear - size besar;

Cara-cara:

1. untuk caramelised kan pear, buang kulit pear, belah 4 & buang biji;
2. melted 25gm butter;
3. masukkan pear;
4. bagi pear bersalur butter, then masukkan gula. agak-agak bagi bersalut la orang cakap;
5. balik-balikkan pear 2-3 kali, bagu tukar kaler - sebati dengan butter & gula;
6. lepas tu boleh tutup api & set aside;
7. putar butter bagi pucat;
8. masukkan gula. putar lagik;
9. masukkan esen vanila skit. putar;
10. masukkan telur sebijik, putar kejap. masuk lagik sebijik, putar lagik. ulang sampai telur habis. jangan putar terlalu lama. nanti kek kering;
11. lepas tu masukkan tepung. kacau dengan senduk kayu. sama macam telur gak, jangan kacau lama-lama;
12. tuang adunan dalam loyang, susun pear kat atas & tuangkan semua saki baki caramel kat atas adunan;
13. masuk oven dengan suhu 170C, 40-50 min. bila cucuk lidi/skewer & kuar bersih/licin, masak dah la tu;

sedap di makan masa warm...semalam kaki-kaki bear dah habis di makan.

sapa kata bear tak suker makan pear? huhu

okek peeps. layanz!

Webbek: It's such a waste when pear always been overshadow by his sibling - apple.